On the 11 of July we appeared on article in the daily ” Il Filo del Mugello” , we appreciate the work, and give to editorial staff our special thanks.

The 27 of July, 2019, there was an incredible night for tasting our food speciality and taste the wines of Podere Fortuna, a local property with vineyard, that produce mainly Pinot Noir, a typical variety of grapes in Mugello. We take care of our guests, for the dinner we selected the best quality products; for first the entre. Our Chef Claudio Fiorenzano offers battered cod, chips and parsley cream with the wine “Greto alla Macchia”, 2015. For the appetizer we selected Scottona chopped meat, pine nuts, pecorino cheese and fried egg combined with “Coldaia” 2015. For first course, inspired by our territories, there was the “intrigo mugellano” with squid ink, a type of italian pasta, with crunchy sausage, hazelnut and truffle matched with “Fortuni” 2014. The main meal was “bocconcino” pork meat cooked at low temperature with reduction of “Assieve” wine, onion and almonds served with ” 1465″ of the year 2012. For dessert we served our “cantuccini” a type of cookies habitually served with Vin Santo, a fortified wine. A special thanks to attendees for first, and the sommelier Silvia Bacci to explain us the incredible essencies of their wine and endorsed at the event.

Il 4 Giugno 2019, presso il Palazzo dei Vicari di Scarperia, si è tenuto un importante incontro tra alcune strutture ricettive del Mugello e 18 Tour Operators provenienti da tutto il mondo, i quali hanno trascorso 2 giorni tra i nostri borghi alla scoperta di esperienze enogastronomiche, itinerari bike e trekking e del nostro Sistema Museale.

Il progetto “EDUCTOR ESPERIENZA MUGELLO”, così intitolato, è stato organizzato e promosso da Confesercenti Firenze, Unione Comuni del Mugello, Borsa delle 100 Città d’Arte e realizzato grazie all’impegno e alla dedizione di Fabrizio Guerrini, nome conosciuto ed apprezzato per l’organizzazione di eventi nella zona e per l’amore che sta dimostrando per la sua terra, che vorrebbe portare alla massima valorizzazione.

Durante l’incontro sono state numerose le presenze di rilievo, tra cui il Sindaco di Scarperia Federico Ignesti, Confesercenti Toscana e Confesercenti Coordinamento Mugello.

La Locanda, così come le altre strutture presenti, ha avuto la possibilità di farsi conoscere e presentare la propria offerta a Operatori provenienti da Australia, Brasile, Canada, Danimarca, Francia, Giappone, Germania, India, Irlanda, Norvegia, Regno Unito, Sud Africa e Svezia. Un’ottima opportunità, questa, di diffondere il “Prodotto Mugello” oltre tutti i confini, a livello internazionale.

Durante l’incontro è stato inoltre presentato l’itinerario trekking che collega ad anello Ravenna a Firenze, il già conosciuto ma rinnovato “Cammino di Dante“, rappresentato da un nuovo e inconfondibile logo. Con i suoi 370/380 km da attraversare a piedi o in mountain bike il sentiero sarà percorribile da maggio a settembre e, vista l’affluenza di camminatori che da qualche anno sta aumentando grazie alla Via degli Dei, non è difficile fare un pronostico del successo di questa proposta tutta da scoprire…

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